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A fruta

Maça Gala

Fruto originário da Ásia Ocidental, a maçã é cultivada na Europa há milhares de anos. Fruto de máxima importância, tem estado presente em histórias, mitologias e religiões de todos os povos do mundo.

A Maça Gala é originária da Nova Zelândia, com óptima cpacidade de produção em Portugal,  vermelha e estriada, de textura firme, polpa clara, rica em nutrientes.

Informação nutricional
Valor nutricional por 100 g (3,53 oz)
Energia 218 kJ (50 kcal)
Carboidratos
Carboidratos totais 13,81 g
• Açúcares 10,39 g
• Fibra dietética 2,4 g
Gorduras
Gorduras totais 0,17 g
Proteínas
Proteínas totais 0,26 g
Água 85,56 g
Vitaminas
Vitamina A equiv. 3 µg (0%)
Tiamina (vit. B1) 0.017 mg (1%)
Riboflavina (vit. B2) 0.026 mg (2%)
Niacina (vit. B3) 0.091 mg (1%)
Ácido pantotênico (B5) 0.061 mg (1%)
Vitamina B6 0.041 mg (3%)
Ácido fólico (vit. B9) 3 µg (1%)
Vitamina C 4.6 mg (6%)
Minerais
Cálcio 6 mg (1%)
Ferro 0.12 mg (1%)
Magnésio 5 mg (1%)
Fósforo 11 mg (2%)
Potássio 107 mg (2%)
Zinco 0.04 mg (0%)

Pêra Rocha

Com vestígios na alimentação humana desde a Pré-História, a pêra dos frutos mais difundidos mundialmente. Portugal é neste momento o 18º exportador mundial, com destaque para a pêra rocha.

Esta espécie tem Denominação de Origem Protegida (DOP) e a região do Oeste é responsável pela maior parte da exportação deste fruto.

Informação nutricional
Valor nutricional por 100 g 
Energia 239 kJ (60 kcal)
Carboidratos
Carboidratos totais 15,23 g
• Açúcares 9,75 g
• Fibra dietética 3,1 g
Gorduras
Gorduras totais 0,14 g
Proteínas
Proteínas totais 0,36 g
Vitaminas
Tiamina (vit. B1) 0.012 mg (1%)
Riboflavina (vit. B2) 0.026 mg (2%)
Niacina (vit. B3) 0.161 mg (1%)
Ácido pantotênico (B5) 0.049 mg (1%)
Vitamina B6 0.029 mg (3%)
Ácido fólico (vit. B9) 7 µg (2%)
Vitamina C 4.3 mg (5%)
Vitamina E 0.12 mg (1%)
Vitamina K 4.4 µg (4%)
Minerais
Cálcio 9 mg (1%)
Ferro 0.18 mg (1%)
Magnésio 7 mg (2%)
Manganês 0.048 mg (2%)
Fósforo 12 mg (2%)
Potássio 116 mg (2%)
Sódio 1 mg (0%)
Zinco 0.1 mg (1%)

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